L'art des repas agréables

Manger et boire font partie des besoins fondamentaux de tout être humain. Nous mangeons généralement les aliments et les plats que nous préférons plusieurs fois par jour. Avec les nutriments qu'ils contiennent, nous nourrissons notre corps et notre esprit. Mais la nourriture est bien plus qu'un simple apport de nutriments. Pour nous, manger signifie qualité de vie, véhicule… L'art des repas agréables

Culture alimentaire

Alors qu'au début de l'histoire, l'objectif principal des chasseurs-cueilleurs était de survivre en mangeant plus ou moins régulièrement, les générations suivantes ont découvert que la nourriture gagnait en saveur grâce à une préparation spéciale. Les nouvelles techniques de conservation, l'utilisation d'herbes et d'épices, l'émergence des manières de table et des rituels alimentaires ne sont que quelques jalons sur la voie de… Culture alimentaire