Définition
Une allergie croisée est une forme de réaction allergique. Dans un réaction allergique, certains anticorps (Anticorps IgE) réagissent à un allergène (par exemple pollen) et une réaction allergique se produit, par exemple sous la forme d'un éruption cutanée ou irritation des muqueuses avec les yeux qui piquent et une augmentation des éternuements. Dans le cas d'une allergie croisée, l'anticorps déclenche une réaction allergique non seulement au contact de l'allergène d'origine (par exemple le pollen) mais également au contact de certains autres allergènes (par exemple les kiwis). Il est très différent d'une personne à l'autre si et dans quelle mesure une allergie croisée existe et quels autres allergènes elle inclut.
Causes
Lorsque le corps humain est confronté à un allergène, il peut produire anticorps à cet allergène en cas de sensibilité accrue. Une réaction allergique se produit alors à chaque nouvelle exposition à l'allergène. le anticorps reconnaître des motifs spéciaux à la surface de l'allergène.
Lorsqu'ils se lient ou se couplent à ces schémas, une réaction immunitaire est déclenchée qui conduit à la réaction allergique. L'anticorps reconnaît le pollen à la surface duquel il peut s'accrocher et déclenche une réaction immunologique et la personne affectée remarque qu'elle est rouge, les yeux qui piquent. En cas d'allergie croisée, l'anticorps se lie également aux motifs à la surface des allergènes. Cependant, ils ne sont pas exactement les mêmes que ceux de l'allergène d'origine, mais leur sont très similaires. Cela conduit au fait que même les substances qui à l'origine n'auraient pas provoqué de réaction allergique le font maintenant.
Allergènes et allergènes croisés possibles
Merisier Autres pollens: hêtre, aulne, chêne, cendres, noisettes Aliments: noix, carottes, tomates, soja, de nombreux types de fruits à pépins et à noyau, fraise, persil, poivre Pollen de céréales Autre pollen: Ray-grass, céréales (telles que blé, épeautre, orge, L'avoine, Millet, maïs, riz) Aliments: Farine de céréales Graminées Graminées Autre pollen: Pied de coq, Herbe à fumée, Fléole des prés Céréales: avoine, orge, seigle, blé Aliments: pommes de terre crues, légumineuses, kiwi, melon (eau), tomates, pois, menthe poivrée, diverses herbes Armoise Autre pollen: Merisier, camomille, pissenlit, marguerites, tournesol Aliments: poivrons, céleri, carottes, pommes de terre, concombre, kiwi, pomme, de nombreuses épices et herbes communes, etc. , Amande, pavot, pistache, sésame, noix Aliments: arachide, Strawberry, Kiwi Légumineuses Autres Légumineuses: Haricot, Arachide, Lentilles, Soya, Lupin Kiwi Pollen: Armoise, bouleau, herbe Aliments: Ananas, pomme, carotte, pomme de terre, farine de seigle et de blé, latex de céleri pollen: Armoise, bouleau épices courantes Lait de vache Aliments: bœuf et veau, soja, bœuf de gamme Acariens Aliments: principalement crustacés tels que crevettes, homards, Crabes, crabes, crevettes, etc.; huîtres, escargots Pollen de latex: Armoise, herbe à poux, fléole des prés Aliments: avocat, pommes de terre crues, poivrons, céleri, tomate, banane, kiwi, mangue, pêche, etc. Pénicilline Autres antibiotiques: Céphalosporines
