Diagnostic
L'anamnèse est très importante pour le diagnostic. Il est très utile que le patient tienne déjà un journal (nutritionnel) dans lequel il / elle note quels aliments ont été mangés ou quelles substances ont été en contact avec lesquelles réaction allergique. Sur cette base, le médecin traitant peut effectuer la test d'allergie.
Il existe différentes variantes du test d'allergie. Soit sur le patient lui-même, soit sur son sang. Le but du test est l'exposition contrôlée du patient à l'éventuel allergène.
Après cette exposition, il est testé si un réaction allergique se développe. Le soi-disant test de piqûre, où l'allergène à tester est appliqué sur la peau et une petite aiguille est insérée dans la peau afin que la substance puisse pénétrer la surface de la peau. Ensuite, on évalue si une rougeur de la peau ou un gonflement de la zone cutanée se développe. Le test de piqûre est principalement réalisée par des dermatologues et des allergologues spécialisés.
Symptômes associés
Les symptômes qui peuvent survenir dans le cadre d'une allergie croisée sont les mêmes que dans un réaction allergique. Il existe de nombreuses manifestations possibles: rougeurs, éruptions cutanées et papules peuvent apparaître sur la peau. L'éruption cutanée peut être accompagnée de démangeaisons.
De plus, il peut y avoir un gonflement du muqueuse nasale avec rhinite et congestion du nez, les yeux peuvent être rougis, un larmoiement accru et des démangeaisons. Fréquemment, des allergies telles que allergie au pollen s'accompagnent de symptômes tels que des éternuements fréquents. Un rétrécissement des voies respiratoires dans le sens de l'asthme peut également être déclenché par une réaction allergique. Au niveau du tractus gastro-intestinal, le contact avec un allergène peut entraîner une diarrhée, nausée ainsi que douleurs abdominales. Une réaction allergique peut être inoffensive mais peut également mettre la vie en danger.
Traitement Thérapie
Les allergies croisées affectent souvent différents types d'aliments. S'il y a une telle allergie croisée à un aliment, il suffit généralement d'éviter cet aliment. Pour de nombreux aliments, cela aide également à les réchauffer car ils perdent alors leur caractère allergène.
Les carottes ou les pommes de terre en sont un exemple. A l'état cru, ils ont un potentiel allergène élevé, mais lorsqu'ils sont cuits, ils n'en ont pratiquement pas. Souvent, cependant, il n'est pas possible d'identifier toutes les substances auxquelles la personne concernée est allergique.
Ensuite, il peut être utile de prendre des médicaments qui ont un effet anti-allergique, c'est-à-dire pour contrer les symptômes d'une allergie. Un inconvénient de ces médicaments est que de nombreux patients se plaignent de les fatiguer. Il existe cependant différents ingrédients actifs qui sont tolérés différemment par chacun.
Dans le cas de réactions croisées qui se produisent dans le cadre d'un allergie au pollen, les personnes touchées rapportent souvent que les symptômes ne sont prononcés que pendant la saison pollinique lorsque les aliments affectés sont consommés et qu'ils diminuent considérablement en automne et en hiver, de sorte qu'il est parfois suffisant d'éviter ces aliments pendant la saison pollinique. Pour certaines substances, hyposensibilisation est également une option de traitement possible. Ici, le but est d'habituer le corps à l'allergène sur une plus longue période.
Cela se fait en exposant régulièrement le corps à de petites doses d'allergène. Si un hyposensibilisation réussit, le corps ne réagira finalement plus avec une allergie à la substance en question. UNE hyposensibilisation n'est pas toujours couronnée de succès et prend relativement du temps.
