L'approvisionnement alimentaire d'aujourd'hui est diversifié. Cependant, la qualité de nos aliments peut être influencée par de nombreux facteurs:
- Production alimentaire industrielle
- Engrais artificiels, pesticides, l'élevage industriel.
- Nourriture transformée
- Chauffage Se figer, séchage, mise en conserve, irradiation, blanchiment, raffinage, additifs, impuretés.
- Pertes de substances vitales de nourriture
- En raison des longs itinéraires de transport et de stockage, ainsi que traitement de la cuisine.
- Stockage, préparation, préparation, friture, grillage, friture, cuisine, traitement au micro-ondes, cuisson.
