de cannelle est originaire d'Inde et du Sri Lanka, anciennement Ceylan, qui est également à l'origine de son nom. En plus, cannelle est également originaire d'autres pays d'Asie du Sud et du Sud-Est et y est également cultivée. de cannelle l'écorce est principalement importée du Sri Lanka, de Malaisie, de Madagascar et des Seychelles.
La cannelle en phytothérapie
Pour l'usage médicinal, on utilise l'écorce de jeunes brindilles ou pousses (Cinnamomi cortex) et l'huile essentielle extraite de l'écorce (Cinnamomi aetheroleum).
Cannelle et ses caractéristiques
Le cannelle est un arbre à feuilles persistantes avec un feuillage dense qui pousse jusqu'à 10 m de haut, et en culture est généralement conservé comme un arbuste. Les grandes feuilles opposées du cannelle sont indivises, à pointe ovale et ont des nervures principales arquées. Une fois écrasées, les feuilles odeur comme gousses.
L'arbre porte également des fleurs discrètes disposées en panicules lâches, qui grow à environ 1.5 cm de taille, et des fruits ovoïdes violet foncé.
L'écorce de cannelle comme médicament
L'écorce provient soit des branches d'arbres de 2 à 3 cm de long d'environ 6 ans, soit des pousses de racines d'arbres plus âgés d'environ 2 ans.
Pour la production de médicaments, les morceaux d'écorce sont débarrassés des parties externes et séchés. Cela produit des morceaux d'écorce d'environ 0.2 à 0.7 mm d'épaisseur sous la forme de demi-tubes, qui sont brun clair à l'extérieur et un peu plus foncés à l'intérieur. La surface présente une strie longitudinale.
Quel est l'odeur et le goût de la cannelle?
La cannelle dégage une odeur très caractéristique et agréablement aromatique. le clés de cannelle est légèrement sucrée, mais en même temps très épicée et un peu acidulée.
