Le mode d'action moléculaire de caféine est très bien étudié. Ainsi, on sait que la substance se lie à certains récepteurs (adénosine récepteurs) et inhibe une enzyme intracellulaire, la phosphodiestérase. Cela conduit à une stimulation de la centrale système nerveux (effet analeptique) et à une augmentation de l'excrétion urinaire en augmentant sang flux (effet diurétique).
Sur le Cœur, caféine conduit à une augmentation accident vasculaire cérébral taux (chronotropie positive) et cardiaque force (inotropie positive). On dit en outre que les feuilles ont des effets lipolytiques, c'est-à-dire réducteurs de graisse.
Effets secondaires du maté
Prendre des concentrations élevées de caféine peut provoquer des effets secondaires tels que Cœur palpitations, insomnieet l'anxiété. Actuellement, il n'y a pas de interactions avec d'autres remèdes.
