Nom latin: Trigonella Foenum-Graecum Genre: papillon Plantes à fleurs Noms populaires: Filigrazie, foin grec, trèfle en corne de vache, herbe des heures La plante presque à hauteur du genou présente des feuilles de trèfle en trois parties typiques. Les fleurs sont jaunes et sont simples ou par paires.
Le fruit atteint environ 10 cm de long, est en forme de sabre et jusqu'à 20 graines sont formées. Floraison: mai à juin Origine: La plante pousse à l'état sauvage dans la région méditerranéenne et en Asie centrale, au nord des Alpes dans les cultures. La plante est utilisée en médecine depuis l'Antiquité.
Parties de plantes médicinales
Les graines.
Ingrédients
20 à 45% de mucilage végétal, 25% protéines, environ 8% de graisses, alcaloïdes, saponine.
Effets curatifs et utilisation des graines de fenugrec
Dans le passé, les graines étaient également utilisées comme tonique en raison de leurs riches ingrédients. Sous forme de poudre également pour la stimulation du mouvement intestinal. Les graines de fenugrec stimulent la sang circulation et sont utilisés pour les compresses pour le lit de l'ongle ou d'autres suppurations superficielles ou jambes ouvertes. Les enveloppes sont également utilisées pour adoucir les furoncles et les anthrax.
Préparation de graines de fenugrec
Poudre grossièrement 100 g de graines dans un mortier, les faire bouillir avec 1 cuillère à café de vinaigre et un peu d'eau pour obtenir une pulpe. Cette bouillie en forme de pommade est appliquée en couche épaisse avec un couteau sur un morceau de tissu, rapidement placée sur la zone purulente et légèrement enveloppée dans un bandage de gaze. Le bandage est changé toutes les 3 à 4 heures.
On dit aussi que les graines de fenugrec en poudre ont un estomac-effet fortifiant et stimulant. C'est pourquoi la graine de fenugrec a été essayée comme épice dans la cuisine. Cependant, seule une très petite partie de celui-ci peut être utilisée (similaire à noix de muscade) et il existe un risque de surdosage. Dans de nombreux mélanges d'épices, les graines de fenugrec sont contenues, souvent en combinaison avec du curry, les autres épices empêchent le clés des graines de dominer.
Effet secondaire
aucun connu.
