Les groupes à risque de carence comprennent les personnes
- À long terme nutrition parentérale sans supplémentation en chrome.
- Diabète sucré - selon les études, la supplémentation en chrome a amélioré la tolérance au glucose (taux de glucose sérique à jeun ↓, taux d'insuline sérique ↓) et abaissé les taux de cholestérol total et de triglycérides, tandis que les taux de cholestérol HDL ont augmenté
