La glycine est l'acide alpha-aminé le plus simple et donc un composant de tous protéines. La glycine est particulièrement présente à des concentrations élevées dans tissu conjonctif. Dans le corps, il sert de point de commutation central entre les protéines, les glucides et métabolisme des graisses.
Qu'est-ce que la glycine?
La glycine est utilisée comme ingrédient important dans certains médicaments et comme diététique complément . La glycine est un acide aminé protéinogène non essentiel sans chaînes latérales ni groupes fonctionnels et se trouve universellement dans tous protéines. Assez banalement, la molécule contient un groupe amino en position alpha du groupe carboxy en plus des deux carbone les atomes. Ainsi, la molécule répond à l'exigence de base d'un acide aminé. La glycine joue un rôle central dans le biométabolisme, car elle apparaît à plusieurs reprises comme intermédiaire dans les conversions chimiques. Il est également hygroscopique (attire d'eau) car son caractère dipolaire lui permet de lier l'eau molécules à lui-même via Hydrogénation obligations. De plus, la molécule de glycine est très petite et ne nécessite donc pas beaucoup d'espace. Par conséquent, il est incorporé à des concentrations élevées dans protéines, qui doit être très stable mais aussi peu encombrant. Dans ces protéines, les chaînes peptidiques doivent être à la fois très longues et fortement repliées. Les protéines structurales de tissu conjonctif, les collagènes, répondent précisément à ces exigences.
Action pharmacologique
La glycine a de multiples fonctions à remplir dans le corps. Premièrement, il est incorporé dans toutes les protéines en tant qu'acide alpha-aminé. Principalement dans la protéine de tissu conjonctif, il est présent jusqu'à 30 pour cent. La glycine est donc l'élément de base le plus important pour la formation de os, Tendons, les dents et peau. La glycine est un acide aminé non essentiel. Le corps humain peut le produire lui-même à partir d'autres composés. Cependant, s'il n'est pas suffisamment alimenté en nourriture en raison de malnutrition, le tissu conjonctif sert de source de glycine. La glycine est le composé de départ pour la biosynthèse des purines, les éléments de base du matériel génétique. Il est également utilisé pour la synthèse de l'hème, le fonte-contenant des protéines de rouge sang cellules. La glycine peut également être utilisée pour former créatine, qui est responsable de la croissance musculaire. La glycine est également un composant essentiel du glutathion, un important capteur de radicaux. La glycine remplit également d'autres fonctions dans métabolisme des graisses, car il est impliqué dans la formation de bile des acidesL’ bile des acides contrôler la digestion des graisses. Au centre système nerveux, la glycine fonctionne comme un inhibiteur neurotransmetteur. Il provoque une inhibition de l'activité musculaire.
Application médicale et utilisation
La glycine exerce une variété d'effets bénéfiques sur le corps. Il est utilisé comme ingrédient important dans certains médicaments et comme diététique complément . La glycine est connue sous le nom de exhausteur de goût E 640 en édulcorant tablettes, car il a un doux clés. De plus, on le trouve comme additif dans certains produits diététiques pour rehausser le goût. En tant qu'ingrédient dans les médicaments, il aide le corps à se détoxifier. Il renforce également le système immunitaire et agit contre inflammation. Ces effets sont médiés par la glycine par la formation de glutathion, car le glutathion peut piéger les radicaux libres. De plus, la glycine inhibe l'activité intestinale et peut être utilisée en cas de maladie grave et de chirurgie du tractus gastro-intestinal. Dans ces cas, il est souvent introduit par voie intraveineuse sous forme de nutrition artificielle, épargnant ainsi les organes digestifs. La glycine est également souvent utilisée dans les médicaments avec arginine comme agent thérapeutique en cas de artériosclérose, l'ostéoporose et arthrose. La glycine favorise également la libération de glycogène du foie. De cette manière, il a un effet régulateur sur sang sucre niveaux pendant l'hypoglycémie. La glycine s'est avérée efficace dans les troubles du sommeil et crises de panique.
Risques et effets secondaires
Les effets secondaires de la glycine n'ont pas été trouvés jusqu'à présent. Il ne peut donc pas être surdosé, car la glycine fournie à l'organisme est rapidement convertie dans le métabolisme. De ce fait, il n'y a pas non plus de valeurs limites. Cependant, une carence en glycine peut avoir des effets dramatiques dans le pire des cas. Par exemple, en cas d'empoisonnement à la strychnine ou d'infections spéciales telles que tétanos, la glycine est liée de sorte qu'elle ne peut plus remplir sa fonction d'inhibiteur neurotransmetteur. Il en résulte des spasmes musculaires sévères, qui peuvent être mortels en raison de l'altération des organes respiratoires. sensation de fatigue.
