Magnésium

Magnésium: Fonctions

Le magnésium est un cofacteur essentiel de plus de 300 réactions enzymatiques du métabolisme intermédiaire. En activant la plupart des enzymes dépendantes de l'ATP, telles que les kinases, les aminopeptidases, les nucléotidases, les pyruvate oxydases, les phosphatases, les glutaminases et les carboxypeptidases, le minéral est impliqué dans de nombreux processus métaboliques, notamment la phosphorylation oxydative, la glycolyse et la synthèse des protéines et des acides nucléiques. Le magnésium est un composant des substances extracellulaires suivantes… Magnésium: Fonctions

Magnésium: interactions

Interactions du magnésium avec d'autres agents (micronutriments, aliments, médicaments) : Vitamine D et calcium La forme active de la vitamine D (calcitriol) peut augmenter l'absorption intestinale, c'est-à-dire l'absorption par l'intestin, du magnésium dans une faible mesure. En revanche, l'absorption du magnésium ne semble pas dépendante du calcitriol, contrairement à l'absorption du calcium et du phosphate. Elle … Magnésium: interactions

Magnésium: symptômes de carence

Une carence sévère en magnésium est extrêmement rare. Le premier signe d'une carence est un taux de magnésium sérique inférieur à la normale – appelé hypomagnésémie (carence en magnésium). Au fil du temps, le taux de calcium sérique commence également à baisser, même si la PTH (hormone parathyroïdienne) augmente pour compenser la perte et même si suffisamment de calcium est ingéré avec de la nourriture. Normalement, … Magnésium: symptômes de carence

Magnésium: groupes à risque

Les groupes à risque de carence - hypomagnésémie (carence en magnésium ; < 0.8 mmol/L) - comprennent les personnes d'âge > = 65 ans (diminution de l'apport alimentaire, augmentation des pertes rénales en raison de l'augmentation de l'incidence de la morbidité de la maladie et de l'utilisation croissante de médicaments, tels que Diurétiques de l'anse et autres Diminution des apports, par exemple, malnutrition dans l'alcoolisme chronique, nutrition parentérale sans supplémentation adéquate en magnésium Pertes intestinales et … Magnésium: groupes à risque

Magnésium: évaluation de la sécurité

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a évalué la sécurité des vitamines et des minéraux pour la dernière fois en 2006 et a défini un niveau d'apport maximal tolérable (UL) pour chaque micronutriment, à condition que des données suffisantes soient disponibles. Cet UL reflète le niveau de sécurité maximal d'un micronutriment qui ne causera pas d'effets indésirables lorsqu'il est pris quotidiennement à partir de toutes les sources pour… Magnésium: évaluation de la sécurité

Magnésium: situation d'approvisionnement

Dans l'enquête nationale sur la nutrition II (NVS II, 2008), le comportement alimentaire de la population a été étudié pour l'Allemagne et il a été montré comment cela affecte l'apport nutritionnel quotidien moyen avec des macro et micronutriments (substances vitales). Les recommandations d'apport (valeurs de référence DA-CH) de la Société allemande de nutrition (DGE) sont utilisées comme base pour … Magnésium: situation d'approvisionnement

Magnésium: apport

Les recommandations d'apport (valeurs de référence DA-CH) de la Société Allemande de Nutrition (DGE) présentées ci-dessous s'adressent à des personnes en bonne santé de poids normal. Ils ne font pas référence à l'offre de personnes malades et convalescentes. Les besoins individuels peuvent donc être supérieurs aux recommandations de la DGE (par exemple en raison de l'alimentation, de la consommation de stimulants, de médicaments au long cours, etc.). En outre, … Magnésium: apport