Produits Neotame est disponible chez les détaillants spécialisés sous forme de poudre pure. Structure et propriétés Le néotame (C20H30N2O5, Mr = 378.5 g/mol) est structurellement apparenté à l'aspartame, à partir duquel il est synthétisé. Il existe sous forme de poudre blanche et est soluble dans l'eau. Effets Le néotame a un goût sucré et est utilisé comme édulcorant. Il est … Néotame
Produits Le sucre de fleur de coco est disponible dans les épiceries et les magasins spécialisés de divers fournisseurs. Il est principalement produit en Indonésie et aux Philippines. Structure et propriétés Le sucre de fleur de coco est obtenu à partir de la sève (nectar) des fleurs de cocotier par ébullition et cristallisation. Il est généralement présent sous forme de brun, … Sucre de fleur de coco
