Acide adipique
Produits L'acide adipique est utilisé comme excipient dans les produits pharmaceutiques et comme additif dans les aliments. Il était à l'origine produit à partir de graisses (adeps). Structure et propriétés L'acide adipique (C6H10O4, Mr = 146.14 g/mol) existe sous forme de poudre cristalline blanche, inodore et faiblement hygroscopique et est peu soluble dans l'eau. Dans l'eau bouillante, la solubilité est... Acide adipique
