Produits L'acide malique pur est disponible dans les magasins spécialisés. Le nom de l'acide est dérivé du latin (pomme), car il a été isolé pour la première fois du jus de pomme en 1785. Structure et propriétés L'acide malique (C4H6O5, Mr = 134.1 g/mol) est un acide dicarboxylique organique qui appartient aux acides hydroxycarboxyliques . Il existe en blanc… L'acide malique
Produits L'acide adipique est utilisé comme excipient dans les produits pharmaceutiques et comme additif dans les aliments. Il était à l'origine produit à partir de graisses (adeps). Structure et propriétés L'acide adipique (C6H10O4, Mr = 146.14 g/mol) existe sous forme de poudre cristalline blanche, inodore et faiblement hygroscopique et est peu soluble dans l'eau. Dans l'eau bouillante, la solubilité est... Acide adipique
Produits L'acide fumarique est utilisé comme excipient dans les médicaments. Des ingrédients actifs en sont également dérivés. Structure et propriétés L'acide fumarique (C4H4O4, Mr = 116.1 g/mol) est un acide dicarboxylique. Il existe sous forme de poudre blanche, cristalline et inodore ou sous forme de cristaux et est peu soluble dans l'eau. La pharmacopée le définit en… l'acide fumarique
