digestion des protéines

Où est-il fabriqué ? La partie des carboxypeptidases impliquées dans la digestion est produite dans le pancréas. Le pancréas produit une sécrétion pancréatique, qui est libérée directement dans l'intestin grêle. Cette sécrétion est très riche en enzymes. Il neutralise également le contenu acide de l'estomac. Cette sécrétion contient des carboxypeptidases qui étaient auparavant produites dans le pancréas. Quoi … Où est-il fabriqué? | Carboxypeptidase

Définition Les carboxypeptidases sont des enzymes qui clivent les acides aminés des protéines ou des peptides. Les protéines sont de longues chaînes constituées de différents acides aminés. Les peptides sont également constitués d'acides aminés, mais sont plus courts. La structure de base des acides aminés est toujours la même. Il est important que la connexion entre un atome de carbone et un atome d'azote soit … Carboxypeptidase