Acides gras: fonction et maladies
Les acides gras sont des acides monocarboxyliques aliphatiques qui ont une chaîne carbonée non ramifiée. Selon leur occurrence naturelle ou leur structure chimique, les acides gras saturés ou insaturés peuvent être distingués. Que sont les acides gras ? Sur la base de leurs différentes longueurs de chaîne, les acides gras peuvent être divisés en acides gras inférieurs, moyens et supérieurs, respectivement. Les acides gras naturels sont… Acides gras: fonction et maladies