Produits L'acide tartrique est disponible sous forme de substance pure dans les pharmacies et les parapharmacies. Il est moins communément appelé acide tartrique et ne doit pas être confondu avec le tartrate (tartrate de potassium hydrogéné, tartrate de calcium). Structure et propriétés L'acide tartrique (C4H6O6, Mr = 150.1 g/mol) existe sous forme de poudre cristalline blanche ou de cristaux incolores et … L'acide tartrique
Produits Le tartrate acide de potassium est disponible sous forme de substance pure dans les pharmacies et les parapharmacies. C'est, avec le tartrate de calcium, le composant le plus important du tartre. Si du tartre est nécessaire, on utilise généralement le tartrate acide de potassium. Le tartrate se forme en fûts lors de la fermentation du vin et peut également être déposé dans des bouteilles de vin et sur des bouchons en liège. Structure … Tartrate d'hydrogène de potassium
