Les recommandations d'apport (valeurs de référence DA-CH) de la Société allemande de nutrition (DGE) présentées ci-dessous s'adressent aux personnes en bonne santé de poids normal. Ils ne font pas référence à l'offre de malades et de convalescents. Les besoins individuels peuvent donc être plus élevés que les recommandations d'apport de DGE (par exemple, en raison des habitudes alimentaires, de la consommation de stimulants, médicaments à long terme, etc.).
Valeurs estimées pour un apport adéquat
| Âge | Natriuma | Chloride |
| (mg / jour) | (mg / jour) | |
| Bébés | ||
| 0 à moins de 4 mois | 130 | 300 |
| 4 à moins de 12 mois | 200 | 450 |
| Enfants et adolescents | ||
| 1 à moins de 4 ans | 400 | 600 |
| 4 à moins de 7 ans | 500 | 750 |
| 7 à moins de 10 ans | 750 | 1.150 |
| 10 à moins de 13 ans | 1.100 | 1.700 |
| 13 à moins de 15 ans | 1.400 | 2.150 |
| 15 à moins de 19 ans | 1.500 | 2.300 |
| Adultes | ||
| 19 à moins de 25 ans | 1.500 | 2.300 |
| 25 à moins de 51 ans | 1.500 | 2.300 |
| 51 à moins de 65 ans | 1.500 | 2.300 |
| 65 ans et plus | 1.500 | 2.300 |
| Enceinte | 1.500 | 2.300 |
| L'allaitement maternel | 1.500 | 2.300 |
a1mmol sodium équivaut à 23.0 mg; 1 mmol chlorure équivaut à 35.5 mg; 1 g de sel de table (NaCl) se compose de 17 mmol chacun de sodium et chlorure; NaCl (g) = Cl (g) x 1.66; 1 g NaCl = 0.6 g Cl ou NaCl (g) = Na (g) x 2.54; 1 g NaCl = 0.4 g Na
