Pathogenèse (développement de la maladie)
Chez Yersinia enterocolica, les sérogroupes O: 3, O: 5, O: 8, O: 9 peuvent être distingués. O: 3 est responsable d'environ 90% des infections. Le réservoir d'agents pathogènes est constitué de divers animaux, mais les porcs sont considérés comme le principal réservoir des sérotypes pathogènes humains. La transmission se produit principalement par des aliments contaminés, principalement d'origine animale, et par une consommation d'alcool contaminée d'eau. Dans de rares cas, une transmission directe par des personnes infectées peut également se produire.
Étiologie (causes)
Causes comportementales
- Consommation de porc cru et de produits dérivés du porc; contamination possible d'autres aliments par les ustensiles de cuisine
- Jouer dans le bac à sable
- Contact avec les oiseaux
