Introduction
L'abréviation EHEC signifie «Escherichia coli entérohémorragique». C'est une forme de les bactéries que l'on trouve principalement dans les intestins des bovins, ovins, caprins, cerfs ou chevreuils. La les bactéries sont capables de produire diverses toxines, mais cela ne présente aucun danger pour les animaux.
Cependant, la transmission de ces toxines à l'homme peut causer de graves problèmes gastro-intestinaux. Dans les cas particulièrement graves, le les bactéries peut provoquer des infections intestinales potentiellement mortelles. En Allemagne, le pathogène EHEC s'est propagé rapidement et dangereusement en 2011. Tout sur la bactérie Escherichia coli peut être trouvé ici: Escherichia coli
Quelles sont les causes de l'infection à EHEC?
Des millions de bactéries Escheria Coli peuvent être trouvées chez l'homme flore intestinale. Ces bactéries appartiennent au naturel flore intestinale et ont des fonctions importantes pour le corps. Les infections EHEC sont causées par une souche spéciale de la bactérie Escheria coli (E. coli), qui ne se produit pas dans le flore intestinale des humains. Cette souche spéciale ne peut être trouvée que chez les ruminants, qui peuvent excréter les bactéries dans leurs fèces. Les causes d'une infection sont alors le contact avec les bactéries via les aliments, l'eau contaminée, les objets contaminés ou, dans le cas des jeunes enfants, le contact direct avec les animaux.
Le chemin de transmission est le suivant
Le chemin de transmission de la bactérie commence par l'excrétion de la bactérie via les fèces. Les Escheria coli entérohémorragiques peuvent survivre très longtemps dans l'environnement et sont donc toujours infectieux pour l'homme même après plusieurs semaines. Une voie de transmission directe peut être de l'animal à l'homme.
Comme les animaux peuvent encore être contaminés par quelques traces de matières fécales, le pathogène EHEC peut être facilement transmis par contact avec les animaux. Surtout pour les enfants, jouer dans les prairies où sont élevés les ruminants est une source d'infection. Une autre voie de transmission peut se produire par la nourriture.
Si, par exemple, les légumes sont fertilisés avec du fumier liquide, les bactéries peuvent être transmises aux aliments de cette manière, conduisant à une infection possible. Cependant, des aliments insuffisamment chauffés ou de la viande consommée crue peuvent également entraîner une infection par le pathogène EHEC. La bactérie peut également être facilement transmise d'une personne à l'autre.
Les personnes infectées par la bactérie EHEC excrètent également l'agent pathogène via les selles. Ainsi, une infection peut également survenir en touchant les selles d'une personne affectée. Cependant, pour que la bactérie montre son effet pathologique réel chez l'homme, la bactérie doit pénétrer à l'intérieur du corps. Cela se produit généralement lorsque vous mettez votre main dans votre bouche, comme c'est souvent le cas avec les enfants, ou lorsque l'agent pathogène est transféré de votre propre main à la nourriture, qui pénètre ensuite dans la bouche et enfin estomac et les intestins. Cette voie de transmission peut être évitée par la désinfection des mains.
