Produits
Le glyphosate a été développé par Monsanto dans les années 1970 (Roundup) et est l'herbicide le plus vendu au monde, avec des volumes de production de plusieurs centaines de milliers de tonnes. Il existe également de nombreux produits sur le marché dans de nombreux pays.
Structure et propriétés
Glyphosate ou - (phosphonométhyl) glycine (C3H8NON5P, Mr = 169.1 g / mol) est un dérivé -phosphonométhyle de l'acide aminé glycine. Il existe sous la forme d'un cristallin incolore et inodore poudre. Divers d'eau-soluble sels sont utilisés, par exemple, le monoammonium, l'isopropylamine, et sodium sels.
Effets
Le glyphosate a des propriétés herbicides avec un large spectre d'activité contre les mauvaises herbes, les arbustes, les arbres et le liseron. Il est absorbé par la plante principalement par les feuilles. Les effets sont dus à l'inhibition de la voie de l'acide shikimique en inhibant l'enzyme EPSP synthase. L'EPSP synthase joue un rôle important dans la synthèse des aromatiques acides aminés (phénylalanine, tyrosine, le tryptophane, ) et dans la croissance des plantes. On ne le trouve ni chez l'homme ni chez l'animal.
Domaines d'application
En tant que désherbant avec un large spectre d'activité (herbicide total). Le glyphosphate est utilisé en agriculture, le long des voies de circulation et dans les jardins. L'herbicide est également utilisé comme «améliorateur chimique des cultures». Monsanto a également développé des cultures génétiquement modifiées résistantes au glyphosate.
Les effets indésirables
Le glyphosate cause-t-il effets indésirables chez l'homme en petites quantités est controversée dans la littérature. Certaines publications le décrivent comme sûr, inoffensif et bien toléré par l'environnement. L'utilisation du glyphosate est approuvée dans de nombreux pays et dans plus d'une centaine d'autres. Les critiques et les défenseurs de l'environnement le voient différemment. Le glyphosate pourrait être cancérigène et provoquer diverses maladies. Il se trouve dans les fruits, les légumes et les céréales et est absorbé par le corps humain en petites quantités en cours de route. Le groupe OMS du CIRC a classé le glyphosate comme «probablement cancérogène pour l'homme» en 2015. Il peut s'infiltrer dans d'eau et est toxique pour les amphibiens.
