Les recommandations d'apport de la Société allemande de nutrition (DGE) ne sont pas encore disponibles pour alanine.
| alanine teneur - exprimée en mg - pour 100 g d'aliment. | |||||
| Céréales, produits céréaliers | Raisins | 30 | Porc, | 1.540 | |
| de pain blanc | 240 | Pêches | 39 | Kassel | |
| pain de seigle | 300 | Citrons | 41 | Filet de bœuf | 1.620 |
| Pain de seigle aux grains entiers | 320 | Mandarines | 43 | Steak de bœuf | 1.620 |
| Pain de blé entier | 320 | Fraises | 44 | Jambon cuit | 1.650 |
| Biscotte | 370 | Bananes | 46 | Porc haché | 1.650 |
| Nouilles | 470 | Avocats | 175 | Rôti de bœuf | 1.720 |
| de flocons d'avoine | 790 | ||||
| Cornflakes, non sucrés | 800 | Lait, produits laitiers, oeuf | Fish | ||
| Babeurre | 130 | Huîtres | 750 | ||
| Légumineuses | Lait entier, | 130 | Hummer | 1.120 | |
| Pois | 140 | 3,5% de matières grasses | goberge de l'Alaska | 1.230 | |
| Haricots de Lima | 1.210 | Yaourt, | 170 | soleil | 1.340 |
| Lentilles | 1.290 | 3.5% de matières grasses | Crevettes de la mer du Nord | 1.400 | |
| Soja | 1.530 | Fromage Frais, | 490 | Morue | 1.420 |
| 50% de matières grasses | Carpe | 1.450 | |||
| Légumes et salades | Tilsit, | 767 | Hareng (Atlantique) | 1.520 | |
| Pousses de bambou | 120 | 45% F. i. Tr. | Truite | 1.550 | |
| de pommes de terre | 120 | Appenzellois, | 770 | Thon | 1.610 |
| Persil | 314 | 50% F. i. Tr. | Caviar, vrai | 1.630 | |
| Gouda, | 780 | (Caviar d'esturgeon) | |||
| Mushrooms | 45% F. i. Tr. | Poisson rouge | 1.680 | ||
| Chanterelles | 44 | Camembert, | 810 | Plie | 1.690 |
| 50% F. i. Tr. | Flétan | 1.770 | |||
| Graines et noix | Edam, | 890 | Maquereau | 1.880 | |
| Noix | 714 | 40% F. i. Tr. | aiglefin | 2.160 | |
| Cacahuètes | 810 | Œuf de poule | 890 | ||
| Brie, | 910 | Graisses et huiles | |||
| Fruits | 50% F. i. Tr. | Beurre | 28 | ||
| Pommes | 15 | ||||
| Cerises sucrées | 24 | Viande, volaille, saucisses | Boissons | ||
| Oranges | 29 | Oie | 970 | de jus de pomme | 3 |
| Pamplemousses | 29 | Poitrine de porc, | 1.320 | Du jus d'orange, | 15 |
| fumé | Non sucré | ||||
| Poulet rôti | 1.440 | ||||
| Foie de porc | 1.460 | ||||
| Filet de porc | 1.540 | ||||
Remarque: les aliments goupille sont particulièrement riches en alanine.
