Introduction
Avec une montée décomposition cellulaire la conscience de la population à l'heure actuelle s'accompagne également d'une attention accrue à la nutrition correcte. De plus en plus de gens suivent un mode de vie végétarien ou végétalien et le transmettent à leurs enfants. Une nutrition vegane avec les enfants, donc une admission de composants alimentaires exclusivement végétaux, conduit encore et encore à de longues discussions entre spécialistes. Si les enfants suivent un végétalien régime, il y a un risque qu'un grave manque de vitamines et les nutriments se manifesteront. Cela peut s'accompagner d'un risque de développement -, de maturation - et de troubles de la croissance.
Quelles sont les conclusions des études mondiales?
Dans le cadre de la compréhension toujours croissante de décomposition cellulaire et la nutrition, plusieurs études ont été menées dans le monde entier pour résoudre le problème de nutrition végétalienne in enfance. Un consensus n'a pas été trouvé selon la situation actuelle. A côté de nombreux adversaires de la nutrition végétalienne il y a encore et encore des partisans, qui peuvent prouver avec des études qu'une nutrition végétalienne ne doit pas être nocive pour les enfants.
Selon une étude sur les jeunes et les granulés peut conduire la nutrition basée sur l'exclusion des produits végétaux à un développement physique et mental normal, si l'on fournit les nutriments importants, qui ne peuvent pas être absorbés par rapport aux aliments végétaux, en plus. Ils rapportent également que les humains vivant végétaliens vivent beaucoup plus consciemment et en meilleure santé et développent moins d'allergies ou de maladies chroniques. Dans la plupart des études, on est confronté à la voie nourrissante végétalienne, mais rejetée.
Selon la Société européenne des nourrissons pédiatriques ne doivent pas être nourris végétaliens, car en raison du développement de l'Unterversorgung avec des nutriments vitaux, des conditions de manque prononcées se développent. Celles-ci représentent un risque important pour le développement - et les retards de croissance et surtout aussi un danger pour la survenue de lésions neurologiques importantes. En plus de la vitamine B12, du fer et l'acide folique, l'autre liposoluble vitamines, minéraux et iode sont d'une importance particulière. À la suite d'un iode carence, il existe un risque de développer un crétinisme, qui s'accompagne d'un retard mental prononcé.
