Quelles sont les conséquences possibles pour les enfants?
Les conséquences d'un purement végétalien régime peut être très diversifié et individuellement prononcé. Cependant, ils ne doivent pas se manifester chez chaque enfant nourri végétalien. En conséquence d'une nutrition unilatérale, la maturité du corps propre système immunitaire des enfants peuvent être fortement retardés d'une part.
Ils présentent une sensibilité accrue aux infections et présentent un risque plus élevé de développer une allergie.En raison d'un manque d'énergie et de protéines, de nombreux enfants végétaliens sont souvent très fatigués et faibles. Ils n'ont pas d'endurance et des déficits de concentration et de compréhension peuvent également devenir apparents. Depuis le physique et surtout la croissance d'un enfant dépend fortement de l'apport de protéines, protéines et graisses, présentes dans les produits d'origine animale, les enfants végétaliens développent souvent un retard de croissance prononcé.
En particulier, la croissance en longueur peut être fortement altérée. Si les enfants végétaliens ne reçoivent pas une quantité suffisante de vitamine D, il existe un risque élevé de développer rachitisme, un trouble du métabolisme osseux. Une autre conséquence grave d'un végétalien régime peut se manifester en raison d'un manque de vitamine B12 et l'acide folique.
Ces substances jouent un rôle particulier dans le développement de l'enfant's système nerveux. Si des quantités insuffisantes sont consommées, les enfants peuvent souffrir de graves défauts dans le développement du système nerveux et développent des déficits neurologiques de grande envergure, accompagnés de retards de développement complexes ou de handicaps physiques et mentaux. Ils peuvent ressentir de la léthargie, des convulsions, des troubles structurels ou un retard mental.
De plus, la vitamine B12 et l'acide folique et surtout le fer sont importants pour le système hématopoïétique. Une carence conduit à des troubles hématopoïétiques pouvant conduire à une anémie.
