Pourquoi les Asiatiques souffrent-ils plus souvent d'intolérance à l'alcool?
La raison pour laquelle les Asiatiques sont plus susceptibles de souffrir de intolérance à l'alcool est que dans les régions d'Asie de l'Est, une variante génétique de l'enzyme aldéhyde déshydrogénase est présente dans un plus grand groupe de population. Dans d'autres groupes ethniques, cette variante, qui conduit à intolérance à l'alcool, n'est que très rarement présente. La raison de la fréquence du variant du gène est cependant inconnue.
