Flavonoïdes: Nourriture
Flavonoïdes Anthocyanes (anthocyanidines) Fruits et légumes rouges, bleus et violets. – Fruits de baies cyanidines, cerises; chou rouge; jus de sureau. – Dolphinidine Myrtilles, groseilles (noires); aubergines. – Malvidin Raisins bleus Flavanols (catéchines) – Catéchine Farine de caroube ; mûres, raisins (foncés); chocolat noir, cacao en poudre. – Epicatéchine Pommes, cerises douces, raisins (noirs) ; chocolat noir, poudre de cacao. – Epicatéchine… Flavonoïdes: Nourriture
