PEPPER
Plante tige Piperaceae, poivre. Médicament Piperis nigri fructus – fruit du poivre. Poivre noir : fruits mûrs non mûrs récoltés, séchés. Poivre blanc : fruit mûr, la partie externe du péricarpe est déteinte. Poivre vert : fruit frais et non mûr. Ingrédients Piquants : amides d'acide Effets Brûlure Stimulation de la sécrétion du suc gastrique Insecticide (substances pures, p. ex. pipérine) Domaines d'application … PEPPER
