Lactose
Qu'est-ce que le lactose ? Le lactose est ce qu'on appelle le sucre du lait et se trouve dans le lait des mammifères. La proportion de sucre du lait dans le lait peut varier entre 2% et 7%. Le lactose est un sucre dit double, qui se compose de deux types de sucre différents. En tant que sucre, le lactose appartient au groupe des glucides et… Lactose