Causes et traitement de la carence en fer
Contexte La teneur en fer d'un adulte est d'environ 3 à 4 g. Chez les femmes, la valeur est un peu plus faible que chez les hommes. Environ les deux tiers sont liés à l'hème sous forme de fer dit fonctionnel, sont présents dans l'hémoglobine, la myoglobine et les enzymes, et sont essentiels à l'approvisionnement en oxygène et au métabolisme. Un tiers se trouve dans le fer… Causes et traitement de la carence en fer
