Produits Les graisses à usage médical et les médicaments et compléments alimentaires qui en sont issus sont disponibles dans les pharmacies et parapharmacies. Ils sont également disponibles dans les épiceries. Les graisses sont aussi appelées beurre, comme le beurre de karité. Structure et propriétés Les graisses sont des mélanges semi-solides à solides et lipophiles de substances (lipides) constitués principalement de triglycérides. Ceux-ci sont … Audace
Produits Les huiles à usage médicinal et les médicaments et compléments alimentaires qui en sont issus sont disponibles dans les pharmacies et parapharmacies. Les huiles grasses sont également disponibles dans les épiceries. Structure et propriétés Les huiles grasses appartiennent aux lipides. Ce sont des liquides lipophiles et visqueux composés principalement de triglycérides. Ce sont des composés organiques du glycérol (glycérol) dont les trois… Graisses Huiles
La plupart des gens connaissent encore le saindoux de la cuisine de leur grand-mère. Le saindoux est une graisse très pure, qui est généralement fabriquée à partir de graisse animale de porcs ou d'oies, qui est produite lors de l'abattage. Comme Schmalzstulle, la graisse fondue est un vrai classique, mais elle convient aussi très bien pour la friture et la cuisson de plats copieux. C'est … Lard: intolérance et allergie
Produits Les bases de pommade sont disponibles, par exemple, dans les pharmacies et les parapharmacies. Structure et propriétés Les bases d'onguents sont généralement des substances ou des mélanges lipophiles qui sont utilisés comme base pour la production d'onguents. Les composants typiques sont (sélection): Hydrocarbures tels que la vaseline, les kérosènes. Macrogols (PEG) Cires telles que la cire de laine (lanoline) et la cire d'abeille. Les huiles grasses telles… Base de pommade
