Les kakis sont de couleur orange, sur des fruits de la taille d'une tomate originaires d'Asie. Ils sont principalement en saison en Allemagne en hiver - généralement ils sont disponibles d'octobre à décembre. Les kakis sont parfaits comme collation saine en hiver. Ils contiennent de nombreux ingrédients précieux - ils sont particulièrement recommandés en raison de leur vitamine Un contenu. En savoir plus sur les effets sains des fruits exotiques ici et apprendre à manger correctement les kakis.
Le kaki: des ingrédients sains
Kakis mûrs clés délicieusement sucré et ressemble à un mélange d'abricot et de tomate. Les fruits non mûrs, par contre, sont plutôt acidulés. En effet, ils contiennent une quantité relativement importante de tanins - des tanins pour être précis. Plus le fruit est mûr, plus sa teneur en tanin est faible. Tanins ont un effet astringent et sont responsables de la fourrure clés que les kakis non mûrs laissent dans le bouche. En plus de tanins, cependant, il existe de nombreux autres ingrédients dans ce fruit exotique. Les kakis sont considérés comme sains, en particulier en raison de leurs nombreux vitamines. Bien qu'à 16 milligrammes pour 100 grammes, ils contiennent moins vitamine C que les autres fruits, ils sont une bonne source de la vitamine A: 100 grammes contiennent environ 270 microgrammes de provitamine A. Vitamine A est particulièrement important pour nos yeux, mais aussi pour la santé peau et les cellules de la membrane muqueuse. Fruits en hiver
Teneur en calories des kakis
Les kakis en contiennent relativement peu calories. 100 grammes ont 71 calories, un fruit entier le porte à environ 107 calories. Par rapport à certains autres fruits, cependant, les kakis sont un peu plus calories. D'autres fruits d'hiver contiennent un peu moins de calories pour 100 grammes, par exemple:
- Kiwi (50 kcal)
- Oranges (47 kcal)
- Mandarines (50 kcal)
- Pomelos (25 à 50 kcal)
Riche en glucides et en fibres
Les kakis sont constitués d'environ 80 pour cent d'eau. En plus de d'eau, ils contiennent également une quantité relativement importante de glucides avec 16 grammes. Cette teneur en glucides relativement élevée pour les fruits explique également la teneur en calories un peu plus élevée. De plus, les kakis contiennent environ deux à trois pour cent de fibres, ce qui garantit que la consommation de fruits sucrés a également un effet positif sur la digestion.
Effet sur la santé
Dans la région asiatique - la patrie du kaki - le fruit aurait une grande variété de propriétés curatives:
- Par exemple, on dit qu'il aide à soulager l'inconfort de diarrhée.
- De plus, le jus de fruits non mûrs aurait un effet positif sur sang pression.
- On dit que la tige du fruit, en revanche, soulage la toux.
Jusqu'à présent, cependant, ces effets n'ont pas encore été scientifiquement prouvés. Ce qui est certain, cependant, c'est que le vitamine C contenu dans le kaki est bon pour le système immunitaire et que nos yeux bénéficient du contenu élevé de la vitamine A. De plus, les kakis sont particulièrement recommandés pour les sportifs car ils contiennent beaucoup de sucre. Ainsi, vide glucose les magasins peuvent être rapidement réapprovisionnés après la formation. 5 faits sur les kakis - Daria-Yakovleva
Fruit de Sharon et kaki
Le fruit de Sharon et le kaki sont des formes cultivées de kaki et donc étroitement liés au fruit. Il n'est pas facile de distinguer les trois fruits, mais un examen plus attentif révèle des différences de forme: alors que le kaki a une forme ronde, le kaki est plus ovale et le fruit du sharon est un peu plus plat. De plus, les fruits de sharon et le kaki ont une couleur jaunâtre, tandis que les kakis sont orange. Les fruits diffèrent également par leur origine. Alors que la plupart des kakis proviennent de Chine, Au Japon et en Corée, les sharons sont principalement cultivés en Israël, en Italie, en Espagne ainsi qu'en Amérique du Sud. Les fruits de Sharon sont particulièrement attractifs pour le commerce car ils contiennent beaucoup moins de tanin que les kakis. En conséquence, ils clés plus doux et peut être mangé tout en restant dur. En termes de goût, le Sharon rappelle un mélange de melon miel et de pêche.
Quand les kakis sont-ils mûrs?
Lorsque vous achetez un kaki, assurez-vous qu'il n'est ni trop mou ni trop dur. Les fruits mous développent rapidement des ecchymoses, tandis que les kakis durs ne peuvent pas être consommés immédiatement. En raison des nombreux tanins, ils ont un goût très acidulé et conduire à un revêtement en fourrure sur le langue. Par conséquent, il est préférable de laisser mûrir les kakis durs pendant quelques jours. Semblable aux kiwis, le fruit s'assouplit avec le temps.
Mangez correctement les kakis
Avant de manger, vous devez d'abord retirer les feuilles. Si le fruit est mûr, la peau peut être mangée avec lui, mais son goût n'est pas du goût de tout le monde. Si tel est le cas, vous pouvez facilement retirer la peau comme vous le feriez pour une pomme, puis couper le fruit en quartiers. Alternativement, vous pouvez déposer le kaki comme un kiwi.
