Botulisme: causes, symptômes et traitement
Le botulisme est une intoxication à déclaration obligatoire et potentiellement mortelle causée par une puissante neurotoxine. Le botulisme est également connu familièrement sous le nom d'empoisonnement à la viande ou d'empoisonnement à la saucisse. Qu'est-ce que le botulisme ? Le botulisme est le terme technique désignant une intoxication causée par le produit métabolique de la bactérie Clostridium (Cl.) botulinum. C'est la neurotoxine la plus puissante que nous connaissions. La maladie est… Botulisme: causes, symptômes et traitement