Introduction
L'allergie aux pommes est l'une des allergies de type immédiat. Cela signifie qu'après avoir mangé la pomme, une réaction est déclenchée par le système immunitaire en quelques secondes à quelques minutes. Toutes les allergies alimentaires ainsi que les allergies au pollen appartiennent au type immédiat.
Causes
L'allergie aux pommes est l'une des allergies de type 1 de type immédiat. Si une pomme est mangée, les plus petites structures, appelées antigènes de la pomme, sont absorbées par la membrane muqueuse dans le boucheL’ système immunitaire reconnaît à tort ces antigènes comme des substances dangereuses et déclenche une réaction inflammatoire complexe.
Entre autres, histamine est libérée, ce qui déclenche localement les symptômes décrits ci-dessous. En plus, Mémoire des cellules se forment, ce qui peut déclencher à nouveau une réponse immunitaire rapide en cas de contact renouvelé avec les pommes. Le nombre de personnes allergiques aux pommes augmente. On discute de la question de savoir si les produits chimiques fréquemment utilisés en culture y sont liés.
Quels sont les symptômes de l'allergie aux pommes?
Les symptômes d'une allergie à la pomme sont déjà apparents lors de la consommation ou peu de temps après. Ils peuvent être de divers degrés de gravité, de sorte que chez une personne, il n'y a que de petites réactions locales sur la membrane muqueuse et chez une autre personne, des symptômes prononcés et menaçants. Si ces symptômes sévères surviennent, un médecin doit toujours être consulté afin que d'autres complications puissent être évitées en conséquence. - petites cloques ou pustules dans la bouche et la gorge
- Brûlures ou démangeaisons dans la zone qui peut également se propager à la langue
- La membrane muqueuse gonfle rapidement
- Difficultés à avaler
- Essoufflement
Existe-t-il un test d'allergie?
Une allergie à la pomme peut être examinée avec le test de piqûre. C'est l'un des tests diagnostiques standard pour clarifier les allergies. Il est important d'effectuer le test dans un intervalle sans symptôme et antihistaminiques ne doit pas être pris.
Dans cette procédure, l'allergène est goutte à goutte sur la peau sous forme liquide. Une petite aiguille est ensuite utilisée pour insérer une aiguille à travers le liquide dans la peau. Après un certain temps, la réaction sur la peau est alors évaluée.
En cas d'allergie à la pomme, on s'attendrait à une réaction cutanée nette avec rougeur et gonflement au site de l'allergène de pomme. En plus de test de piqûre, un test IgE peut également être réalisé. L'IgE est déterminée dans le sang et une valeur accrue indiquerait une détection d'allergie positive.
Cependant, cette méthode n'est pas spécifique. Enfin, un test de provocation peut également être réalisé au cabinet du médecin. Sous surveillance médicale, vous mangez de la pomme et la réaction est alors observée de près.
Quelles allergies croisées peuvent exister?
Dans le cas d'une allergie à la pomme, il existe souvent d'autres allergies aux allergènes similaires à la pomme. Surtout les personnes allergiques aux plantes à floraison précoce, telles que bouleau, aiment développer une allergie aux pommes. Des allergies croisées à la cerise, à la pêche ou au kiwi sont également connues.
