Évolution de la maladie
Le premier contact avec la pomme ne provoque généralement pas les symptômes allergiques typiques. Néanmoins, une réaction du système immunitaire s'exécute déjà en arrière-plan. Après que les plus petites structures de la pomme ont pénétré à travers la membrane muqueuse dans la circulation sanguine et le système immunitaire les a reconnus à tort comme nocifs, les lymphocytes T se forment de manière réactive, qui appartiennent au blanc sang cellules du système immunitaire .
Ces lymphocytes T reconnaissent alors le contact suivant avec la pomme, qui immédiatement et aussi vite que la foudre active le système immunitaire et les symptômes apparaissent. Au fur et à mesure que l'allergie progresse, des réactions allergiques se produiront encore et encore et aucun affaiblissement ne peut être attendu. Par conséquent, il est très important d'éviter ces déclencheurs si possible.
En principe, les personnes allergiques aux pommes peuvent développer une allergie à toutes les variétés de pommes. Cependant, il a été observé que les anciennes variétés de pommes sont mieux tolérées par les personnes allergiques. Ces variétés de pommes comprennent Boskop, Gravensteiner et Berlepsch.
Même parmi ces variétés plus tolérables, seul un petit morceau doit être mangé en premier pour tester si une réaction se produit ou non. Il est également important de bien laver les pommes avant de les manger, afin qu'aucune réaction contre d'éventuels pesticides ne se produise. Le pelage élimine déjà de nombreux antigènes, ce qui rend les pommes encore plus digestes.
En règle générale, les produits à base de pommes transformés sont bien tolérés par les personnes allergiques. Cela comprend non seulement le jus de pomme, mais aussi la compote de pommes ou la tarte aux pommes. En enlevant la peau et notamment en chauffant, les antigènes chargés de déclencher la réaction allergique sont rendus inefficaces. Néanmoins, par mesure de précaution, une petite quantité de jus doit être testée au préalable pour voir si une réaction est déclenchée.
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Le traitement aigu dépend de la gravité de la réaction allergique. En général, le déclencheur de l'allergie doit être supprimé immédiatement. La gravité de la réaction allergique peut être évalué par une courte conversation et un examen d'orientation.
Un accès veineux est toujours nécessaire, car les médicaments agissent plus rapidement veine. En cas de réaction légère, il suffit généralement d'administrer un antihistaminique tel que le dimétinden ou la clémastine en association avec un glucocorticoïde via le veine. S'il y a aussi des problèmes Respiration à travers la membrane muqueuse enflée, l'adrénaline, l'hormone du stress, serait injectée dans le muscle et le patient recevrait de l'oxygène pour respirer.
Pour ouvrir les voies respiratoires, un spray peut également être administré, qui est également utilisé dans l'asthme bronchique. Dans le cas de réactions extrêmes associées à choc anaphylactique, on prendrait toutes les mesures ci-dessus et donnerait en plus du fluide à travers le veine. Dans ce cas, constante Stack monitoring des paramètres vitaux est important, car un choc anaphylactique peut également entraîner une insuffisance cardiovasculaire. La thérapie est toujours axée sur l'amélioration des symptômes et la stabilisation de la circulation. L'allergie elle-même ne peut pas encore être complètement guérie, donc éviter les pommes crues est la mesure préventive la plus efficace dans ce cas pour éviter d'autres réactions allergiques.
