Fenouil l'huile, et en particulier l'anéthole, a des propriétés anti-flatulentes et favorise la motilité du tractus gastro-intestinal. À des concentrations plus élevées, des effets antispasmodiques se produisent, probablement en raison de l'inhibition de calcium mobilisation dans le muscle lisse du tractus gastro-intestinal. Quand le concentration of calcium dans les cellules diminue, détente des muscles intestinaux se produit, entraînant la résolution du spasme.
Autres effets du fenouil
L'anéthole accélère également dans les bronches la fréquence de battement des épithéliums dits ciliés, processus à petites cellules responsables de l'élimination du mucus et des substances étrangères. Cela entraîne un relâchement du mucus et une expectoration plus facile.
De plus, on pense que l'anéthole et la fenchone aident à augmenter la sécrétion du suc gastrique, à stimuler l'appétit et à avoir des effets antimicrobiens. À des concentrations très élevées, l'anéthole a un effet toxique.
Effets secondaires du fenouil
Dans des cas isolés, des réactions allergiques du peau ainsi que voies respiratoires ont été observés. Les personnes avec allergie à céleri peut également être allergique à fenouil fruit.
Actuellement, il n'y a pas de interactions avec d'autres agents.
