Allergie alimentaire: prévention

Pour prévenir allergie alimentaire, il faut veiller à réduire les facteurs de risque. Facteurs de risque comportementaux

  • Alimentation
    • Suralimentation unilatérale
    • Épices - substance qui favorise absorption.
  • Consommation de stimulants
    • Alcool - substance qui favorise la résorption
    • Tabac (fumer)
      • Passif tabagisme dans l'utérus et au début enfance → augmentation du risque de sensibilisation aux aliments à 4, 8 et 16 ans.
  • Les femmes qui n'allaitent pas leurs nouveau-nés.
  • Inhalation des allergènes tels que la poussière domestique ou les squames animales.

Facteurs de prévention (facteurs de protection)

  • Maternel régime pendant grossesse et la lactation doit être équilibrée et nutritive. Sur les modes de consommation de la mère et les effets sur l'enfant:
    • cependant, rien ne prouve que la restriction alimentaire (éviter les allergènes alimentaires puissants) soit utile; le contraire semble être vrai:
      • Augmentation de la consommation maternelle d'arachides au cours du premier trimestre (trois premiers mois grossesse) était associée à une probabilité inférieure de 47% de réactions allergiques aux arachides.
      • Augmentation de la consommation de lait par la mère au premier trimestre était associée à moins l'asthme bronchique et moins de rhinite allergique (foin fièvre; rhinite allergique).
      • Une consommation accrue de blé par la mère au cours du deuxième trimestre était associée à une eczéma (névrodermite).
    • Étude LEAP: les enfants à haut risque étaient moins susceptibles de développer des arachides allergie s'ils ont mangé au moins six grammes d'arachides par semaine à partir de l'âge d'un an; il en était de même pour les noix de cajou.
    • Il est prouvé que le poisson (oméga-3 Les acides gras; EPA et DHA) chez la mère régime pendant grossesse ou la lactation est un facteur protecteur du développement de maladies atopiques chez l'enfant.
  • Allaitement (allaitement complet) pendant au moins 4 mois.
  • Substituts du lait maternel chez les nourrissons à haut risque: si la mère ne peut pas allaiter ou allaiter de manière adéquate, l'administration de préparations hydrolysées pour nourrissons est recommandée pour les nourrissons à haut risque jusqu'à 4 mois; il n'y a aucune preuve d'un effet préventif des préparations pour nourrissons à base de soja; il n'y a pas de recommandations pour le lait de chèvre, de brebis ou de jument
  • Une alimentation complémentaire à partir de l'âge de 5 mois serait associée à une promotion du développement de la tolérance; la consommation précoce de poisson aurait une valeur protectrice.
  • Alimentation après la 1ère année de vie: il n'y a pas de recommandations pour allergie prévention en termes de régime spécial.
  • Recommandations pour les enfants à risque d'allergie aux arachides:
    • Risque élevé (dermatite atopique prononcée et / ou allergie aux œufs de poule):
      • Mesure de la SIgE et / ou prick test et si nécessaire, provocation alimentaire (provocation alimentaire orale, OFC) → si nécessaire, introduire un régime contenant des arachides; dès que possible (après quatre à six mois), si nécessaire, première portion d'aliments pour nourrissons contenant des arachides sous la surveillance d'un médecin
    • Risque moyen (neurodermatite modérément sévère):
      • Introduire un régime contenant des arachides
    • Faible risque (pas de neurodermatite, pas d'allergie aux œufs):
      • Introduire un régime contenant des arachides
  • Consommation alimentaire dans l'enfance
    • Augmentation de la consommation d'aliments contenant de la vache lait, lait maternelet L'avoine était inversement (à l'inverse) lié au risque d'allergie asthme.
    • La consommation précoce de poisson était associée à un risque plus faible d'allergie et de non asthme.
  • Exposition à tabac fumée: la fumée de tabac doit être évitée - cela est particulièrement vrai pendant la grossesse.
  • Remarque sur les vaccinations: rien ne prouve que les vaccinations augmentent le risque de allergie; les enfants doivent être vaccinés conformément aux recommandations de STIKO.
  • Réduire inhalation des allergènes et du contact avec les allergènes d'animaux de compagnie; de plus, évitez les polluants de l'air intérieur et extérieur, y compris l'exposition à tabac fumée; il est recommandé de ne pas acquérir de chat chez les enfants à risque.
  • Poids corporel: un IMC augmenté (indice de masse corporelle) est positivement corrélée avec l'asthme bronchique - en particulier dans l'asthme bronchique.