Les recommandations d'apport de la Société allemande de nutrition (DGE) ne sont pas encore disponibles pour asperge.
| Asparagine teneur - exprimée en mg - pour 100 g d'aliment. | |||||
| Céréales, produits céréaliers | Fruits | Boissons alcoolisées | |||
| Riz germé | 24 | Pommes, 5 variétés | 32-59 | Vin | 0,1-3 |
| Son de riz | 28 | ||||
| Grain de blé | 154 | Graines et noix | Divers | ||
| Amandes, 19 variétés | 98-641 | Cacao, torréfié | 9 | ||
| Légumineuses | (135 ° C, 3 minutes) | ||||
| Lentilles séchées | 190-620 | Viande, volaille, saucisses | Cacao, torréfié | 15 | |
| de bœuf | 0,04 | (125 ° C, 3 minutes) | |||
| Légumes et salades | Porc | 1 | Poudre de cacao, non torréfié | 31 | |
| Choufleur | 5-106 | ||||
| Épinards, séchés | 46-147 | Boissons | |||
| Brocoli | 58 | Jus de raisin | 0,4 | ||
| Pommes de terre, 4 variétés | 170-350 | Jus d'ananas | 25 | ||
| Haricots verts séchés | 384 | de jus de pomme | 32 | ||
| Asperges séchées | 1.100-9.400 | ||||
Remarque: les aliments goupille sont particulièrement riches en asperge.
