La fonction principale du intestin grêle est l'absorption d'eau, de minéraux et vitamines ainsi que les produits de clivage du complexe glucides (amidon), graisses et protéines Cela se produit sous l'influence de bile et le digestif enzymes de le pancréas. L'anatomie du intestin grêle crée les conditions idéales pour cela en augmentant la surface d'un facteur d'environ 600 en raison de la présence de plis de la membrane muqueuse et de villosités intestinales (renflements).
Maladies de l'intestin grêle
Maladies du intestin grêle nuira par conséquent à l'utilisation des nutriments. D'autres causes sont une production insuffisante de bile sels et digestifs enzymes de le pancréas. Tous ces troubles de l'utilisation des nutriments sont regroupés sous le terme générique de malassimilation.
Si la cause de ce trouble est une digestion insuffisante des nutriments, on parle de maldigestion ou d'insuffisance digestive. Si la cause est une absorption insuffisante des nutriments par l'intestin muqueuse, on parle de malabsorption ou d'insuffisance d'absorption. Normalement, l'absorption des nutriments est déjà terminée dans les parties supérieures de l'intestin grêle.
Cependant, si une partie de l'intestin grêle inférieur est enlevée chirurgicalement, le syndrome dit de l'intestin court se produit avec, en fonction de la longueur des sections intestinales manquantes, un apport insuffisant de nutriments au patient. Dans la dernière section de l'intestin grêle (iléon terminal), la vitamine B12 et le bile les sels sont absorbés. Si cette section de l'intestin est manquante, le résultat est un carence en vitamine B12, mais cela peut être facilement corrigé en injectant la vitamine dans le muscle.
Le transfert accru de sels biliaires dans le gros intestin peut provoquer de la diarrhée et il y a également une perte de sels biliaires avec les selles. Cela conduit à une diminution de la concentration d'acide biliaire dans la bile et perturbe la digestion des graisses et par conséquent l'absorption des liposolubles vitamines. L'intestin grêle joue également un rôle important en tant qu'organe immunitaire et a une fonction de barrière pour germes dans l'intestin.
