| Teneur en gallate d'épigallocatéchine - exprimée en mg - pour 100 g d'aliment. | |
| Fruits | |
| Kiwis | 0,09 |
| Pommes (Gala), avec pelure | 0,11 |
| Fraises | 0,11 |
| Avocats | 0,15 |
| Poires | 0,17 |
| Pommes (Golden Delicious), avec la peau | 0,19 |
| Pommes (Granny Smith), avec pelure | 0,24 |
| Pêches | 0,30 |
| Prunes | 0,40 |
| Framboises | 0,54 |
| Mûres | 0,68 |
| canneberges | 0,97 |
| Noix | |
| Pistaches | 0,40 |
| Noisettes | 1,06 |
| noix de pécan | 2,30 |
| Boissons | |
| Thé noir (prêt à boire) | 0,51 |
| Thé vert (prêt à boire) | 3,96 |
| Thé noir (brassé) | 9,36 |
| Thé blanc (infusé) | 42,45 |
| Thé vert (brassé) | 70,2 |
Remarque: les aliments goupille sont particulièrement riches en gallate d'épigallocatéchine.
