Produits
Le thé Pu-Erh est par exemple disponible dans les pharmacies, les drogueries et les salons de thé. Il est originaire de la province du Yunnan en Chine.
Plante à tige
La plante mère est l'Assam théier var. , de la famille des arbustes à thé (Theaceae). Il pousse dans un arbuste à feuilles persistantes ou un arbre.
Médicament
Les feuilles du théier sont utilisées comme matière première médicinale, qui sont d'abord fanées, cuites à la vapeur, roulées, séchées au soleil, puis pressées sous diverses formes, telles que des boules, des briques ou tablettes. contrairement à d'autres thés, qui sont fabriqués à partir du théier, le thé pu-erh est à la fois oxydé par le enzymes de la plante et fermenté par des micro-organismes tels que des champignons (par exemple) et les bactéries. Ainsi, il appartient aux aliments fermentés. Une distinction est faite entre le thé pu-erh cru et mature. Le thé peut être conservé pendant des décennies, en continuant à mûrir. Le processus peut être comparé à la fabrication du vin.
Ingrédients
Les ingrédients comprennent les méthylxanthines, les flavonoïdes, les polyphénols, les catéchines, tanins, théaflavins, acides aminés, aromatiques, composés volatils, minéraux et vitamines.
Effets
Par exemple, le thé pu-erh a des effets antioxydants, anti-inflammatoires, antitumoraux, antimicrobiens, antidiabétiques et hypolipidémiants.
Indications d'utilisation
Le thé Pu-erh est consommé en Occident principalement comme décomposition cellulaire-promoteur stimulant.
Dosage
Pu-Erh préparé en infusion et peut être infusé plusieurs fois.
Les effets indésirables
Possible effets indésirables du thé comprennent l'indigestion.
