Quels types de végétarisme existe-t-il?
En ce qui concerne la nutrition végétarienne, on distingue quatre types principaux, qui se distinguent par la consommation de lait et de produits laitiers et d'œufs. L'ovo-lacto-végétarien régime se limite à s'abstenir de viande et de poisson, tandis que les produits laitiers et les œufs sont toujours consommés. En revanche, les adeptes de l'ovo-végétarien régime s'abstenir de viande et de poisson ainsi que de produits laitiers, tandis que le régime lacto-végétarien se limite aux produits laitiers et n'inclut pas les œufs.
Le strictement végétarien régime est aujourd'hui principalement appelé végétalien et exclut tous les aliments d'origine animale, tels que le poisson, la viande, le lait, les œufs et miel.Si le renoncement aux produits animaux va au-delà de la nutrition, donc par exemple aussi le cuir ou la laine ne sont pas consommés, on parle à la place de la nourriture végétalienne ou strictement végétarienne de Veganismus. En outre, il existe des moyens de nutrition, dont l'allocation végétarisme est considéré comme controversé. Les pescétariens par exemple ne consomment pas de viande, mais mangent du poisson. Avec le mot artificiel «Flexitarisme», on décrit la manière nourrissante des humains, qui veulent manger le moins possible de viande et de poisson, mais ne veulent pas ou ne peuvent pas se passer complètement de leur consommation. Les flexitariers sont donc appelés aussi, parfois quelque peu despektierlich, comme des «végétariens à temps partiel».
Quels effets le végétarisme a-t-il sur mon corps?
La décision d'adopter un régime végétarien a des effets à la fois positifs et négatifs sur le corps. Les effets positifs comprennent une réduction du risque de hypertension, cancer, diabète mellitus ou Cœur attaque. Le fait que les végétariens ont moins souvent un Cœur l'attaque est due à un abaissement de la cholestérol valeurs dans le sang, en plus de l'abaissé tension artérielle.
Au-delà de cela, une conversion à une alimentation végétarienne affecte généralement positivement (abaissant ainsi) le poids corporel. Au contraire, végétarisme peut également avoir des effets indésirables. En particulier si la nourriture végétarienne est trop unilatérale et strictement végétarienne (veganer) existe le risque d'un manque de fer, protéines, Vitamine B12 et autres matières minérales et oligo-éléments.
De tels états de carence peuvent à leur tour provoquer divers symptômes de carence, tels qu'une sensibilité accrue aux infections, une anémie ou une rétention d'eau (œdème). En résumé, d'un point de vue médical, il n'est pas possible de dire que l'un des deux régimes est supérieur à l'autre - mais les effets négatifs possibles de végétarisme peut être minimisée par une alimentation consciente et équilibrée. Vous pouvez lire des informations plus détaillées sur ce sujet ici: Régime végétarien
