Puis-je nourrir mes enfants avec un régime purement végétarien?
En principe, un végétarien régime est également possible pour les enfants. Cependant, en raison de leur croissance, les enfants sont considérablement plus sensibles au développement de carences, c'est pourquoi un végétarien régime pour les enfants exige un niveau de vigilance et de discipline particulièrement élevé. Pour cette raison, l'Institut de recherche sur la nutrition infantile (FKE) recommande un mélange varié régime pour les enfants, qui contient donc également de la viande.
Cependant, l'Institut souligne également qu'il ne considère pas un régime végétarien pour les enfants comme discutable tant qu'il est équilibré. Donc, si vous décidez de nourrir votre enfant avec un régime végétarien, vous devriez considérer les aspects suivants. Tout d'abord, il est très important de veiller à ce que votre enfant reçoive un apport adéquat en fer.
Lors de l'allaitement, seule une très petite quantité de fer est transmise lait maternel. Au cours des premiers mois de la vie, le nourrisson utilise donc les réserves de fer qu'il a accumulées pendant grossesse. Du 5ème au 7ème mois, ces magasins sont vides, c'est pourquoi il est recommandé de nourrir avec des compléments alimentaires à base de viande à partir de cette période.
Pour les parents qui souhaitent nourrir leur enfant avec un régime végétarien, il existe désormais des aliments complémentaires contenant des céréales riches en fer au lieu de la viande - lors de l'achat d'aliments pour bébé, assurez-vous que les informations sur les pots sont correctes. Si votre enfant est devenu trop petit, vous devez continuer à vous assurer qu'il mange suffisamment de fer. Le muesli, le pain et les produits céréaliers sont considérés comme de bonnes sources de fer.
Les fruits, les légumes et la salade ne contiennent pas beaucoup de fer, mais ils favorisent l'utilisation du fer dans le corps et ont donc également un effet positif sur le fer équilibre de l’enfant. Le risque de carence en protéines sous les régimes végétariens peuvent être contrecarrés en mangeant des œufs et des produits laitiers. Bien que ce soit un bon moyen d'éviter la viande et le poisson, la Société allemande de nutrition (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.) conseille aux enfants d'éviter la viande et le poisson.
(DGE) déconseille un régime strictement végétarien (végétalien) pour les enfants en général. Cela ne supporte pas seulement le risque d'une carence en fer, mais aussi en vitamine B12 et en zinc. Si vous avez néanmoins le désir urgent de nourrir votre enfant végétalien, veuillez consulter un pédiatre - si vous souhaitez manger de la nourriture végétalienne pendant la grossesse, il est préférable de le faire avant le début de la grossesse! Le médecin peut, si nécessaire avec la participation d'un nutritionniste, créer avec vous un plan de nutrition et,
