Le molybdène est connu pour être un cofacteur de trois enzymes : la xanthine oxydase soutient la réaction d'hydroxylation des nucléotides - précurseurs de l'ADN (information génétique) et de l'ARN (transmet l'information génétique pour la formation des protéines) - et la formation d'acide urique - l'acide urique est une eau très puissante -antioxydant soluble. La xanthine déshyde oxydase joue un rôle important dans la … Molybdène: Fonctions
Interactions du molybdène avec d'autres micronutriments (substances vitales) : Cuivre Chez les ruminants, il a été démontré qu'un apport accru en molybdène peut entraîner une carence en cuivre. Les préparations contenant à la fois du soufre et du molybdène, également connu sous le nom de thiomolybdène, peuvent empêcher l'absorption du cuivre. Cette interaction entre les thiomolybdènes et le cuivre ne s'applique pas à l'homme. Une étude plus ancienne a rapporté… Molybdène: interactions
Recommandation de la Société allemande de nutrition (DGE) [µg/jour]. Nourrissons (0 à moins de 4 mois) 7 Enfants (7 à moins de 10 ans) 40 à 80 Nourrissons (4 à moins de 12 mois) 20 à 40 Enfants (10 à moins de 15 ans) 50 à 100 Enfants (1 à moins de 4 ans ) 25-50 Adolescents et adultes (15 ans et plus) 50-100 Enfants (4 à … Molybdène: Alimentaire
Une carence en molybdène n'a jamais été observée chez des individus sains. Le seul cas documenté de carence en molybdène était celui d'un patient atteint de la maladie de Crohn qui avait reçu une nutrition intraveineuse à long terme sans supplémentation en molybdène. Il a développé une tachycardie (battements cardiaques rapides), une respiration superficielle rapide, des maux de tête, est devenu aveugle la nuit et est finalement tombé dans le coma. De plus, son sang montrait une baisse… Molybdène: symptômes de carence
L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a évalué la sécurité des vitamines et des minéraux pour la dernière fois en 2006 et a défini un niveau d'apport maximal tolérable (UL) pour chaque micronutriment, à condition que des données suffisantes soient disponibles. Cet UL reflète le niveau de sécurité maximal d'un micronutriment qui ne causera pas d'effets indésirables lorsqu'il est pris quotidiennement à partir de toutes les sources pour… Molybdène: évaluation de la sécurité
Le molybdène n'a pas été inclus dans l'Enquête nationale sur la consommation II (2008). Concernant l'apport de molybdène dans la population allemande, il n'existe que des données issues d'une étude de Holzinger et al. en 1998. Concernant la situation de l'offre, on peut affirmer : En moyenne, les hommes prennent 100 µg et les femmes 89 µg de molybdène par jour pour eux-mêmes… Molybdène: situation d'approvisionnement
Les recommandations d'apport (valeurs de référence DA-CH) de la Société Allemande de Nutrition (DGE) présentées ci-dessous s'adressent à des personnes en bonne santé de poids normal. Ils ne font pas référence à l'offre de personnes malades et convalescentes. Les besoins individuels peuvent donc être supérieurs aux recommandations de la DGE (par exemple en raison de l'alimentation, de la consommation de stimulants, de médicaments au long cours, etc.). En outre, … Molybdène: approvisionnement
