Les acides gras

Acide stéarique

Produits L'acide stéarique est disponible sous forme de substance pure dans les pharmacies et les parapharmacies. Le nom « étoile » vient du grec et signifie suif ou saindoux, il montre donc l'origine de la substance. Structure et propriétés L'acide stéarique ou acide octadécanoïque (C18H36O2, Mr = 284.5 g/mol) est un acide gras en C18 saturé et non ramifié, c'est-à-dire… Acide stéarique

L'acide laurique

Produits L'acide laurique est contenu dans diverses graisses et huiles grasses, qui sont également utilisées pour la fabrication de médicaments. Dans l'huile de noix de coco, le pourcentage peut aller jusqu'à 45%. Structure et propriétés L'acide laurique (C12H24O2, Mr = 200.3 g/mol) est un acide gras saturé en C12 (acide dodécanoïque). Il existe sous forme de poudre cristalline blanche et … L'acide laurique