Produits
Le sel de l'Himalaya est disponible auprès de divers fournisseurs comme poudre, granules, morceaux et sel de bain himalayen. Il est plusieurs fois plus cher que le sel de table ordinaire.
Structure et propriétés
Le sel de l'Himalaya est un sel gemme rose non raffiné qui contient plus de 98% chlorure de sodium (NaCl). De plus, il contient des impuretés minérales telles que fonte, ce qui lui donne sa couleur. Cette mine est située à environ 300 mètres au-dessus du niveau de la mer et à 200 kilomètres des hautes montagnes himalayennes. Il est vrai que la mine est objectivement située au pied de l'Himalaya et peut leur être attribuée à la fois géographiquement et géologiquement. Cependant, l'origine ne correspond pas aux idées que se font les consommateurs occidentaux de l'Himalaya. Pour cette raison, le nom de sel de l'Himalaya est à notre avis trompeur. Mieux serait, par exemple, «sel pakistanais» ou «sel de Khewra».
Domaines d'application
Le sel de l'Himalaya peut être utilisé pour saler les aliments et comme sel de bain. Il n'est pas plus sain que le sel normal et n'est pas iodé. Il ne convient pas pour traiter les maladies.
Dosage
Le sel de l'Himalaya peut être utilisé comme le sel de table ordinaire. Il ne doit pas être surdosé.
