Le quai est une herbe sauvage et médicinale populaire avec un haut vitamine C contenu, connu sous le nom d'assaisonnement de salade et apprécié pour ses propriétés curatives, en particulier dans le catarrhe gastrique et intestinal. Il brille finement dosé en thés, sauces et salades par son acidité et son piquant clés.
Occurrence et culture du quai
Le quai est une herbe sauvage et médicinale populaire avec un haut vitamine C contenu, connu sous le nom d'assaisonnement de salade et apprécié pour ses propriétés curatives, en particulier dans le catarrhe gastrique et intestinal. Sorrel tire son nom du mot «amper» du moyen haut-allemand, traduit par «aigre, piquant, amer». La renouée est un représentant du genre végétal rumex avec environ 130 à 200 espèces différentes dans le monde. On le trouve principalement dans les prairies humides, les pâturages marécageux, les cours, les bords de routes ou les gravats dans toute l'Europe centrale. Certaines espèces grow à des altitudes de 1600 ou même jusqu'à 2000 m. Il préfère les sites riches en nutriments, les sols argilo-limoneux et l'engorgement. L'herbe médicinale a une croissance vivace, vivace et herbacée. Dock pousse dans de grandes feuilles lancéolées et charnues disposées en alternance. Les feuilles basales, contrairement aux feuilles supérieures, sont entières, à longues tiges avec généralement une base de feuille en forme de lance. La nervure médiane distincte des feuilles forme un trait distinctif. Le dock bouclé pousse une tige atteignant 1.50 m de haut avec des feuilles plus petites et des fleurs vertes en fausses grappes ramifiées. Le quai romain, quant à lui, atteint une hauteur d'environ 15 à 50 cm. Le système racinaire atteint verticalement et surtout profondément dans le sol. Les espèces de dock peuvent facilement être confondues entre elles et avec d'autres plantes de renouée. Selon les espèces, la période de collecte varie d'avril à mai et de juillet à août ou octobre. Il est populairement connu sous le nom de grand quai, d'oseille à salade, d'herbe aigre, de renouée aigre et d'oseille des prés.
Effet et application
Dans moderne phytothérapie, le dock et l'oseille bouclés et à feuilles émoussées sont connus comme des remèdes. Les feuilles et les graines, la sève fraîche et les rhizomes séchés sont utilisés pour l'application. Selon le type de renouée, les composants de la plante doivent être choisis. La racine du dock bouclé (rumex crispus) a laxatif, sang purification, bile effets stimulants et détoxifiants. Il est particulièrement adapté pour peau des problèmes tels que acné ainsi que eczéma ou contre les infections fongiques et les douleurs arthritiques. Les racines sont déterrées à l'automne, nettoyées et écrasées. Ils doivent être conservés dans un endroit ombragé et en dessous de 40 ° C. Les feuilles ont une teneur en oxalate plus élevée et en contiennent plus l'acide oxalique. En cas de goutte ainsi que un rein pierres ou personnes enceintes et allaitantes, le traitement est plutôt déconseillé. En cas d'empoisonnement, les humains et les animaux éprouvent vomissement, diarrhée et difficulté à avaler. Dans homéopathie, les composants de l'oseille sont principalement utilisés pour fabriquer des médicaments contre les infections respiratoires et peau éruptions cutanées. Oseille (rumex acetosa) et ses feuilles, par contre, auraient des propriétés diurétiques, hématopoïétiques, purifiantes, anti-inflammatoires et expectorant effets. Ils sont utilisés pour traiter des problèmes digestifs, peau maladies, troubles menstruels ainsi que anémie. À cette fin, les jeunes feuilles sont coupées juste avant la floraison au-dessus du sol et fraîches ou séchées versées avec d'eau et laisser infuser pendant dix minutes. Le thé peut être bu ou appliqué à l'extérieur. Les cataplasmes à base de feuilles écrasées constituent une autre application possible. Le thé des graines d'oseille est considéré comme un remède contre les vers. Cependant, il n'est pas conseillé de prendre des quantités plus importantes (> 15g) afin d'éviter les intoxications. En combinaison avec d'autres plantes médicinales telles que sureau et la lamelle, l'herbe d'oseille s'est avérée utile contre inflammation des voies respiratoires ainsi que sinusite. Les feuilles du dock à feuilles émoussées (Rumex obtusifolius) ou de la racine d'herbe ont une clés et s'intègre bien dans la cuisine. On dit qu'ils ont un laxatif, astringent, tonique, sang Effet purifiant et formateur, similaire à l'oseille. La racine a une teneur en oxalate inférieure et sert de laxatif. Les graines d'oseille riches en tanin sont efficaces contre diarrhée.
Importance sanitaire, traitement et prévention.
L'oseille contient généralement vitamine C, l'acide oxalique, potassium bioxalate, fonte, glycosides de flavone, tanins, acide tannique et hyperosides. De plus, il est riche en fibres alimentaires, la vitamine A et B6, magnésium, calcium ainsi que potassiumet protéines. La combinaison de ces ingrédients fait du dock un agent universel. En raison d'un fonte contenu, rouge sang des cellules se forment. Le général oxygène le contenu dans le corps augmente, les organes sont mieux approvisionnés et le potassium le contenu assure également un soulagement système cardiovasculaire. Le haut vitamine La teneur en C, semblable à celle d'un citron, favorise la stimulation du système immunitaire . La formation de globules blancs est stimulé, Pathogènes sont donc mieux combattus. Printemps sensation de fatigue et même le scorbut sont ainsi combattus. On dit généralement que le quai a un effet rafraîchissant et énergisant. La plante, connue en agriculture sous le nom de mauvaise herbe, ses feuilles et ses racines ont également un effet bénéfique sur la digestion. Flatulence, constipation ainsi que diarrhée peut être sensiblement réduite par une teneur élevée en fibres. La racine du dock est un laxatif naturel. En outre, le fibres alimentaires assure plus bas cholestérol niveaux et par conséquent un Cœur. L'oseille contient beaucoup de fibres, mais peu calories et gros. Déjà connu dans l'Antiquité et au Moyen Âge pour son effet purifiant et astringent, le dock est également utilisé dans les phytothérapie contre les impuretés cutanées telles que boutons or blessures ainsi que les piqûres d'insectes. Feuilles entières ou compresses avec infusions sont placés directement sur les zones touchées. L'industrie pharmaceutique et la médecine vétérinaire utilisent des ingrédients du dock comme composants de nombreux produits en combinaison avec d'autres plantes médicinales. En ce qui concerne une puissance allergique modérément forte, le dock doit être évité en allergie les malades.
