Tonique ou les boissons au citron amer portent l'étiquette "contenant quinine«. Peu de consommateurs en connaîtront la raison: même si la consommation de boissons contenant quinine n'est pas problématique pour la majorité de la population, consommer de plus grandes quantités peut être dangereux pour le décomposition cellulaire des individus. «Les femmes enceintes en particulier devraient s'abstenir de consommer par mesure de précaution», déclare le professeur Dr. Dr. Andreas Hensel.
Danger en cas d'hypersensibilité à la quinine
Les personnes déconseillées quinine par leur médecin en raison d'un certain condition ou hypersensibilité au quinquina alcaloïdes devrait également éviter les boissons contenant de la quinine.
Pour mieux informer les consommateurs sur les risques potentiels, le BfR (Institut fédéral allemand pour l'évaluation des risques) recommande que l'étiquetage actuel soit élargi pour inclure des instructions spécifiques pour les femmes enceintes et certains autres groupes à risque.
Utilisation de la quinine
La quinine est un cristallin au goût amer poudre extrait de l'écorce du arbre quinquina, Cinchona pubescens. En médecine, l'alcaloïde est utilisé pour traiter paludisme et veau de nuit crampes.
Cependant, la quinine est également utilisée comme agent aromatisant, en particulier dans les boissons telles que les toniques (tonique d'eau) et de la limonade amère (citron amer). En Allemagne, les boissons gazeuses non alcoolisées peuvent contenir au maximum 85 milligrammes de quinine par litre (mg / L).
Risque pour les femmes enceintes et les bébés à naître
Consommée en plus grande quantité, la quinine peut être problématique pour décomposition cellulaire. Le BfR voit en particulier des risques potentiels pour les femmes enceintes: la littérature scientifique rapporte des «symptômes de sevrage» chez un nouveau-né dont la mère a bu plus d'un litre de tonique d'eau tous les jours pendant grossesse.
24 heures après la naissance, l'enfant tremblait nerveusement. De la quinine a été détectée dans son urine. Deux mois plus tard, ces symptômes ne pouvaient plus être observés.
La quinine est également considérée comme favorisant le travail et, dans ce contexte, elle a également fait l'objet d'abus à fortes doses comme moyen de avortement.
Avertissement sur la quinine
En raison de leur légèrement amer clés, les boissons contenant de la quinine sont des désaltérants populaires, qui sont consommés en plus grande quantité surtout pendant les mois d'été - également par les femmes enceintes. De plus, des recommandations peuvent être trouvées sur Internet conseillant expressément aux femmes enceintes de boire des boissons à base de quinine pour contrer crampes chez les mollets la nuit ou les nausées matinales.
En revanche, le conseil du BfR aux femmes enceintes de s'abstenir de boire des boissons contenant de la quinine par mesure de précaution s'inscrit dans le sens de l'utilisation de la quinine en tant que médicament - ici, grossesse est considéré comme une contre-indication.
Autres groupes à risque
Les personnes à qui leur médecin déconseille de prendre de la quinine en raison de certaines conditions médicales telles que acouphènes, pré-endommagement du nerf optique, certaines formes d'hémolytique anémie, ou hypersensibilité au quinquina alcaloïdes devrait également éviter les aliments contenant de la quinine.
Quiconque avec arythmies cardiaques ou prendre des médicaments qui interagissent avec la quinine, comme un anticoagulant médicaments, ne doit boire des boissons gazeuses contenant de la quinine qu'après avoir consulté un médecin. Ces recommandations apportent décomposition cellulaire protection dans le secteur alimentaire en lien avec la prévention des risques les mesures dans le secteur pharmaceutique, a déclaré le BfR.
Un meilleur étiquetage est nécessaire
Déjà aujourd'hui, les boissons contenant de la quinine doivent être étiquetées. Cependant, le BfR estime que des informations plus complètes pour les groupes à risque sont tout aussi nécessaires que des informations complètes pour les consommateurs sur les effets indésirables de la quinine.
Quinine: intolérance et effets secondaires
Les signes d'intolérance à la quinine, qui peuvent survenir même après la consommation de petites quantités de quinine en cas d'hypersensibilité, ne sont pas assez bien connus dans la population générale, selon le BfR.
Les effets indésirables résultant de l'ingestion de quinine sont principalement acouphènes, troubles visuels, confusion ou peau saignements et ecchymoses. Dans ces cas, la quinine ne doit plus être consommée et un médecin doit être consulté.
