Le chrome n'a pas été inclus dans l'Enquête nationale sur la consommation II (2008). En ce qui concerne l'apport de chrome dans la population allemande, les données n'existent qu'à partir d'une étude d'Anke et al. en 1998.
Concernant la situation d'approvisionnement, on peut dire:
- En moyenne, les hommes se prennent 84 µg et les femmes 61 µg de chrome par jour et atteignent ainsi l'apport recommandé par la DGE.
- Les hommes les moins bien fournis dans l'étude d'Anke et al. ont pris 29 µg de chrome par jour et sont donc juste en dessous de la recommandation d’apport de la DGE.
- Les femmes les moins bien fournies dans l'étude d'Anke et al. a pris 30 µg de chrome par jour à manger et a ainsi atteint la recommandation inférieure pour l'apport en chrome de la DGE.
- Les femmes enceintes et allaitantes n'ont pas besoin de chrome supplémentaire. En conséquence, la recommandation d'apport pour le chrome est également respectée par les femmes enceintes et les mères allaitantes.
Étant donné que les recommandations d'apport de la DGE sont basées sur les besoins de personnes en bonne santé et de poids normal, une exigence individuelle supplémentaire (par exemple en raison de l'alimentation, du Genussmittelkonsum, des médicaments permanents, etc.) peut être supérieure aux recommandations d'apport de la DGE.
