Produits La cannelle est disponible dans le commerce, entre autres, comme épice, comme médicament, thé et sous forme de gélules comme complément alimentaire. On le trouve dans les remèdes pour la digestion tels que Carmol, Klosterfrau Melissengeist et dans Zeller Balsam. La cannelle est également un composant de préparations pharmaceutiques traditionnelles telles que la teinture aromatique… de cannelle
Produits Le cinnamaldéhyde se trouve, par exemple, dans l'écorce de cannelle, l'huile de cannelle, les cosmétiques, les produits de soins personnels et les aliments. Structure Le cinnamaldéhyde (C9H8O, Mr = 132.2 g/mol) existe sous forme de liquide jaune et visqueux avec une odeur de cannelle peu soluble dans l'eau. C'est une substance naturelle présente dans la cannelle et son huile essentielle et… Cinnamaldéhyde
Définition Les aldéhydes sont des composés organiques de structure générale R-CHO, où R peut être aliphatique et aromatique. Le groupe fonctionnel est constitué d'un groupe carbonyle (C=O) avec un atome d'hydrogène attaché à son atome de carbone. Dans le formaldéhyde, R est un atome d'hydrogène (HCHO). Les aldéhydes peuvent être obtenus, par exemple, par oxydation d'alcools ou par … Aldéhydes
Produits Les substances aromatisantes sont contenues dans de nombreux médicaments, dans les dispositifs médicaux, les cosmétiques, les aliments de luxe et les denrées alimentaires en tant qu'excipients ou additifs. Ils sont disponibles auprès de fournisseurs spécialisés dans des magasins spécialisés. Structure et propriétés Les substances aromatisantes sont des mélanges de substances ou de molécules définies telles que la vanilline ou le menthol. Ils peuvent avoir un caractère naturel (par exemple, végétal, animal, … arômes
