Vitamine B1 - thiamine
à la vue d'ensemble Vitamines Occurrence et structure La thiamine se trouve à la fois dans les produits végétaux et animaux. Sa structure chimique est caractérisée par un cycle pyrimidine (contenant deux atomes d'azote (N) dans son cycle à six chaînons) et un cycle thiazole (contenant un atome de soufre (S) dans son cycle à cinq chaînons). Occurrence : Légume : (germe de blé, graines de tournesol, soja) Moût de thiamine … Vitamine B1 - thiamine
