tournesol

Tournesol: applications, traitements, bienfaits pour la santé

Le tournesol appartient au genre éponyme (Helianthus) et vient de la famille des marguerites (Aséracées). Son nom botanique est Helianthus annuus et il est notamment utilisé en cuisine. De plus, on lui attribue toute une gamme d'effets positifs sur le corps, ce qui la rend également intéressante en tant que plante médicinale. Occurrence et… Tournesol: applications, traitements, bienfaits pour la santé

Huile de tournesol

Structure et propriétés L'huile de tournesol raffinée est l'huile grasse obtenue à partir des graines de L. par pression mécanique ou par extraction et raffinage ultérieur. Il existe sous forme de liquide jaune pâle clair et est pratiquement insoluble dans l'eau. Les principaux acides gras contenus dans l'huile sont l'acide oléique et l'acide linoléique. Les deux sont insaturés. … Huile de tournesol